响螺,肉质肥美,口感味似鲍鱼,适用于多种烹调方法,其干制品“响螺片”更是上好的烹调用原料,经过发制后,口感、味道酷似加工后的干鲍，因而也叫“鲍片”。响螺是名贵海产食用贝类，体大肉嫩，营养丰富，清香甘美，是煲汤的上好材料,市场十分畅销。可加进鸡肉或瘦肉煲汤,味道十分鲜美。
鲜美无比的海螺须，很多人不知道这个是什么？这个就相当于蜗牛的触角，只不过这个是长在海螺身上的。这么大的可是大海螺了。
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
食疗作用
海螺味甘、性冷、无毒
具有清热明目、利膈益胃的功效
对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
