产品名称:三角形宝塔扣肉模具
材质:不锈钢
产品尺寸:10cm
功能:酒店厨房菜品模具四川宝塔肉模具
经营方式:厂家直销欢迎选购
定做:可以更具客户要求的尺寸定做尺寸
宝塔肉的制作方法
原材料: 五花肉500克、芽菜300克、西兰花50克 调味
料 :老酱汤适量、生粉10克、荷叶饼6张工具:宝塔肉
模具做 法 1、将五花肉洗净,入老酱汤中煮至七成熟;
西兰花洗净,氽水待用 2、煮熟的五花肉腹胀 滚刀法切
成片,放入宝塔肉模具中,放上芽菜,淋上老酱汤,入
蒸笼2小时; 3、肉扣在盘中,用西兰花围边,原汁用
生粉勾芡,淋在盘中与荷叶饼一同上桌即可。特别提示
肉不要煮太熟,切时不要切断!
下面产品细节:






