产品名称
DL-苹果酸
[化学名称]： DL-羟基丁二酸
英文名称：DL-Malic acid
分子式：C4H6O5
产品性能及主要规格
外观： 白结晶或结晶性粉末
含量(以C4H6O5计)： ≥99.0%
富马酸： ≤1.0%
重金属： ≤20ppm
砷(以As计)： ≤2ppm
盐(SO4计)： ≤300ppm
氯化物(以C1计)： ≤100ppm
熔点： ≥127℃
主要用途
1.苹果酸是国际公认的一种安全的食品添加剂，作酸味剂、保鲜剂和pH值调节剂用，其酸味柔和且持久性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，按生产需要适量使用。
2.苹果酸能与金属离子形成螯合物，可用于清除金属腐蚀产物（铁锈）。可单独或与其他有机酸配合使用，用作金属清洗剂。
3.用作食品酸味剂、保鲜剂和ph值调节剂。其酸味柔和且持久性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，苹果酸是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品，广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。
4.苹果酸用作化学镀镍、钴及合金等的络合剂。
5. 广泛应用于果香香精中，是配制清凉饮料、冰淇淋的佳品。
存储方法
应避免高湿度和高温，以免结块。
联系人：王经理
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