餐饮具消毒污水处理设备根据提供的资料，生产过程中各工艺口排放的废水量总计30m3/d, 餐具洗剂污水中含有大量油脂，餐食垃圾，较浑浊，有时还带有很深的颜色。餐具清洗污水废水的特点是：含有大量的富营养物质，若不进行处理就直接排放，很容易对地表水造成营养化的污染，破坏水资源，尤其是影响水体中动植物的生长和繁殖。故而，在目前水资源短缺，应极其注重环境保护的形势下，对废水进行处理显得非常必要。
2.1餐饮具消毒污水处理设备国家有关设计规范：
⑴《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918—2002）；
⑵ 《城市污水再生利用城市杂用水水质》(GB/T18920-2002)
⑶ 《城市污水再生利用景观环境用水水质》(GB/T18921-2002)
⑷ 《建筑给水排水设计规范》(GB50015-2003)
⑸ 《室外排水设计规范》(GBJ14-87)
⑹ 《建筑结构荷载规范》GB50009-2001
⑺ 《混凝土结构设计规范》GB50010-2002
⑻ 《建筑抗震设计规范》GB50011-2001
⑼ 《建筑地基基础设计规范》GB50007-2002
⑽ 《建筑设计防火规范》GBJ16-87（2001修订）
⑾ 《电气设计规程规范》GBJ54-83
2.2法律背景
在我国，环境保护作为一项基本国策加以贯彻，受到全社会和各级政府的高度重视。在执行上述的技术标准和规范的同时，废水处理厂的方案设计是在以下法律文件的背景下编制的：
⑴《中华人民共和国水污染防治法》(1996)
⑵《中华人民共和国环境保护法》（1989年12月）
⑶《中华人民共和国环境防治法》（1984年5月）
⑷《污染物处理设施环境保护监督管理办法》（1989年5月）
⑸《建设项目环境保护管理办法》（1986年3月）
2.3设计原则
1.严格执行国家和地方环保、卫生和安全等法规，经处理后主要水质指标符合国家有关标准；
2.设计中坚持科学态度，采用的水处理工艺既要体现技术先进、经济合理，又要成熟、安全可靠，并具有操作简单、运行管理方便等特点；
3.处理单元相对紧凑、占地尽可能少，在确保运行稳定、出水水质达标的前提下，尽量降低工程造价及运行成本；
4.设计中坚持污水生化处理与生态化处理思想相结合的原则，营造和谐的污水处理生态环境。
2.4项目范围 本方案设计范围包括污水处理工程内的污水处理工艺、土建、电气控制和污泥贮池等。污水处理工程以外的管网收集、污泥外运处理、出水外排、总电源引线等由业主负责实施。
2.5设计处理规模 根据提供资料，该餐具消毒废水水量为30m3/d。废水主要主要产生于餐具清洗时产生的污水。
三、处理工艺分析 餐具消毒清洗污水中含有油脂，餐厨垃圾，较浑浊，有时还带有很深的颜色，当前的废水处理工艺主要有气浮混凝去除.生化处理、膜处理、对餐具集中消毒废水来说，运用生化处理工艺虽然运行费用较低， 对废水的水温也有要求膜处理工艺处理效果很理想，根据餐具集中消毒废水的特点，选择组合式气浮沉淀一体机与斜管沉淀器+生化膜处理处理工艺比较好。该工艺的特点是处理效果稳定、设备投资费用低。
为确保处理废水的出水质量，餐饮具消毒污水处理设备采取了下面的几点措施：
（1）对这废水进行集中，确保工艺处理的废水来源相对稳定。
（2）在废水排入集中池时，增加格栅，用以消除水中餐厨垃圾和部分悬浮物。
（3）根据餐具清洗消毒废水水质选择合适的絮凝剂进行絮凝气浮，降低色度、去除悬浮物和一些有害杂质。
（4）通过对餐具清洗消毒废水的絮凝气浮、沉淀后将清液进行生化处理+MBR膜处理，确保出水清澈透明达标排放。
