可燃气体报警器很重要，建议安装
目前，大部分餐饮店都是使用液化气瓶经营。工作人员建议在条件允许的情况下，购置可燃气体报警器，当屋内发生气体泄漏时设备会发出声、光报警信号，提醒使用者采取人员疏散、强制排风、关停设备等安全措施。 张煜：
如果暂时没采购报警器，餐饮店经营者可以自己调制肥皂水，倒入喷壶，在液化气瓶橡胶管接口处或可能泄漏处喷洒。如果有气体泄漏，覆盖在上面的肥皂水会冒泡。
不过工作人员不建议通过鼻子闻的方法去检测气体是否泄漏，因为这样容易出现失误。
不宜外接多根气管，须防老鼠破坏
在一些餐饮店，常见一个液化气瓶外接多根气管连接不同灶台的做法。工作人员并不建议这样做，因为外接气管太多会增加泄漏的风险。
如真要外接多根气管，必须安装在墙壁，以免放地面踩松了管道之间的接头。经营者用铁丝绑紧接口的方法也是非常危险的，稍一松动就会漏气。此外液化气瓶不能距离灶台太近，灶台产生火源长时间加热的话，容易让瓶罐气体膨胀，甚至发生爆炸。
因为卫生条件原因，餐饮店常常会被老鼠“光顾”。华润燃气安全保卫科工作人员提醒，可以采取一定的措施预防老鼠咬胶管，比如购买硬度更高的金属软管或用PVC塑料管，将燃气胶管套在其中，还可以参照空调机连接管道的包扎方法，购买一片纱窗用的不锈钢网，包裹住燃气胶管外层，再将两端扎紧。
不要在泄漏现场打手机，切忌围观
当店内发生气体泄漏时，工作人员建议经营者先打开门窗通风，不能去碰触任何电源开关、打手机、抽烟等。只要有火源出现，很可能会引发爆炸。“最好的办法是把门窗打开通风后，到空旷地方打手机，找专业人员帮忙。”工作人员说。
此外，当过路市民发现附近餐饮店可能有气体泄露时，不要轻易加入
救援行动，这样很可能给自身带来安全隐患。正确做法是，赶紧疏散人群，千万不能围观，也不要在有气体泄漏的地方打手机、拍照等。