五水硫酸铜在常温常压下很稳定，不潮解，在干燥空气中会逐渐风化，加热至45℃时失去二分子结晶水，110℃时失去四分子结晶水，200℃时失去全部结晶水而成无水物。无水物也易吸水转变为五水硫酸铜。常利用这一特性来检验某些液态有机物中是否含有微量水分。将五水硫酸铜加热至650℃高温，可分解为黑色氧化铜、二氧化硫及氧气（或三氧化硫）。
胆矾是天然的含水硫酸铜，是分布很广的一种硫酸盐矿物。 它是铜的硫化物被氧分解后形成的次生矿物。胆矾产于铜矿床的氧化带，也经常出现在矿井的巷道内壁和支柱上，这是由矿井中的水结晶而成的。胆矾的晶体成板状或短柱状，这些晶体集合在一起则呈粒状、块状、纤维状、钟乳状、皮壳状等。它们具有漂亮的蓝色，但如果暴露在干燥的空气中会由于失去水而变成不透明的浅绿白色粉末。同时胆矾极易溶于水。胆矾是颜料、电池、杀虫剂、木材防腐等方面的化工原料。
功效
催吐，祛腐，解毒；治风痰壅塞，喉痹，癫痫，牙疳，口疮，烂弦风眼，痔疮，肿毒。
①《本经》：主明目，目痛，金疮，诸痫痉，女子阴蚀痛，石淋，寒热，崩中下血，诸邪毒气。
②《别录》：散症积、咳逆上气及鼠瘘恶疮。
③《药性论》：破热毒。
④《唐本草》：主下血赤白，面黄，女子脏寒。
⑤《日华字本草》：治蚛牙，鼻内息肉。
⑥《本草图经》：吐风痰。
⑦《本草蒙筌》：治喉蛾毒。
⑧《本草汇言》：消喉痹，疗齿疳龈烂。
⑨《玉楸药解》：治脚疽、痔瘘、杨梅、金疮、白癜，一切肿痛，带下、崩中，上气，眼疼弦烂，疯狗咬伤，百虫入耳，腋下狐臭。
⑩《医林纂要》：行肝风，泻肝火，敛肺气，清肺邪，亦兼补心，软坚去毒。
药理作用
利胆：胆矾 0.6g/kg十二指肠给药对麻醉大鼠能明显增加胆汁的流量。
【注意】
体虚者忌服。
①《本草经集注》："水英为之使。畏牡桂，菌桂、芫花、辛夷、白薇。"
②《药性论》："陆英为使。"
【附方】
①治缠喉风、急喉痹：鸭嘴胆矾二钱半，白僵蚕（炒、去丝嘴）半两。上为细末。每服少许，以竹管吹入喉中。（《济生方》二圣散）
②治口疮、喉闭、乳蛾：胆矾一钱，熊胆一钱，广木香三分。通为细末，以木鳖子一个，去壳，磨井水，以鹅翎蘸药敷之。（《摄生众妙方》）
③治初中风瘫缓，一日内：细研胆矾如面。每使一字许，用温醋汤下，立吐出涎。（《谭氏小儿方》）
④治牙疳：胡黄连五分，胆矾、儿茶各五厘。为末敷。（《沈氏尊生书》胆矾散）
⑤治走马牙疳：北枣一枚去核，入鸭嘴胆矾，纸包炼赤，出火毒，研末敷之。（《简便单方》）
⑥治口舌生疮：胆矾一分，干蟾一分（炙）。共研为末。每取小豆大，掺在疮上，良久，用新汲水五升漱口，水尽为度。（《圣惠方》）
⑦治小儿鼻疳蚀烂：胆矾烧烟尽，研末掺之。（《濒湖集简方》）
⑧治风眼赤烂：胆矾三钱。烧研，泡汤日洗。（《明目经验方》）
⑨治痔疮热肿：鸭嘴青胆矾（煅、研），蜜水调敷。（《仁斋直指方》）
⑩治肿毒不破：胆矾、雀屎各少许，点之。（《仁斋直指方》）
?治甲疽胬肉疼痛，脓血不止：石胆半两，煅过细研，敷疮上，日二、三度。（《圣济总录》石胆散）
?治风犬咬毒：胆矾末敷之。（《济急仙方》）
?治百虫入耳：胆矾末和醋灌之。（《千金方》）
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