设备参数介绍：
一． 125型斩拌机相关技术参数：
该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化产品.大豆蛋白效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切水果、蔬菜、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。此斩拌机在任何刀速下，都能发挥出最强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何电流冲击，自动监控。减轻了操作人员的工作强度，提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便。
主要部件采用: (所有型号均可选配变频、人机界面控制)◇ 整机主体采用优质不锈钢材料制作，坚固耐用、易于清洗。◇ 温度、时间、转数可显示并设定。可控制最佳斩拌时间。◇ 斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm，确保斩拌效果。◇ 关键部件采用进口元件，如斩刀、轴承、可编程控制器、电气元件等。◇ 电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。◇ 瑞士SKT前后轴承。
① 本机广泛应用于肉类，蔬菜，坚果，海产，豆制品及调味品等。
② 转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。
③ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。
④ 刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。
⑤ 主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。
⑥ 125型
型号 | 125 |
容积 | 125L |
额定功率 | 21.27kw |
斩刀数量 | 6把 |
斩刀转速 | 1800-4500rpm |
转锅转速 | 9/13 |
出料盘转速 | 82rpm |
产量 | 100-120kg一锅 |
主机尺寸 | 1990x1490x1360mm |
重量 | ≈1800kg |
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80型
额定功率 | 13.27kw |
斩刀数量 | 6把 |
斩刀转速 | 1800-3600rpm |
转锅转速 | 7/16 |
出料盘转速 | 82rpm |
产量 | 60-80kg一锅 |
主机尺寸 | 1820x1360x1250mm |
重量 | ≈1450kg
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