食品级瓜尔胶主要作用：
瓜尔胶是现代食品行业中应用最广泛的食品辅料之一，是绿色食品专用添加剂，广泛应用食品加工行业作为增稠剂，稳定剂或悬浮剂使用。
应用范围：
1,在冷饮如冰淇淋，雪糕，冰棍，冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，并起增稠，乳化作用。
2,在面制品如面条，挂面，方便面，粉条中起到粘结，保水，增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长货架时间。
3,在饮料如花生，杏仁奶，核桃奶，粒粒橙，果汁，果茶，各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用，并起增稠，乳化，改善口感的作用。
4,在乳制品如果奶，酸奶中起到稳定剂作用，并起增稠，乳化，改善口感的作用。
5,在豆制品如豆腐，豆奶中起到稳定剂作用。
6,在肉制品如火腿肠，午餐肉，鱼丸中起到粘结，爽口增加体积的作用。
7,在糖果如各种软糖，牛皮糖中起到凝胶和增进口感作用，并延长保质期。
8 在调味品如酱油，醋中起到稳定剂作用并有增稠，延长品质保质期的作用。
主要指标
| 色泽 | 白色至淡黄色 |
| 状态 | 粉末 |
| 气味 | 几乎无味或有淡淡的豆腥味 |
| 黏度/(mPa.s) | 符合声称 |
| 干燥减量,w% | ≤15.0 |
| 灰分,w% | ≤1.5 |
| 酸不溶物,w% | ≤7.0 |
| 硼酸盐试验 | 通过试验 |
| 蛋白质,w% | ≤7.0 |
| 淀粉试验 | 通过试验 |
| 总砷（以As计）/（mg∕kg） | ≤3.0 |
| 铅（Pb）/（mg∕kg） | ≤2.0 |
| 菌落总数/（CFU∕g） | ≤5000 |
| 大肠菌群/（MPN∕g） | ＜30 |
粘度检验方法：1%的水溶液，25摄氏度，2小时后测得。
联系方式：037155060001