电加热油炸机基本参数
设备详细要求：
一、 锅体部分：
1.锅体采用3mm不锈钢板，底板厚度4mm，材质为304。
2.锅体外壳采用1.2mm不锈钢板，材料为304，冷弯成型
3.锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。
4.锅体下部设计进油口，方便设备在油炸过程中进行补油工作。
5.锅体主要材质为304不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。
6.锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料，厚为60mm。
7.锅体最低处安装排污阀门。
二、 网带及网带支架部分：
1.网带传送采用变频调速控制。
2.平板输送带参数：网带总宽度450mm，板厚1.5mm.
3.网带支架采用4mm不锈钢冷弯对接而成，材质为304。
4.排油烟罩与网带支架可以独立提升，便于清理。
5.轴承及轴承座均为不锈钢材料。
6.上、下网带间隙60mm为油炸空间。
三、 排油烟部分：
1.排油烟罩用2mm不锈钢板冷弯成型，整体设计为尖顶结构以方便排除油烟。排油烟罩及排油烟管设有冷凝水排管口
2.烟罩前后头设计排油烟口，直径260mm
3.油烟两头部分设计高起式集烟罩，以方便将油烟排除
4.油烟罩排油烟管设计有调节挡板，以方便调节
四、 提升部分
采用蜗轮蜗杆减速机提升，两套提升，可根据需要单独提升排油烟罩，或者与网带支架一同提升，方便清洗网带和排油烟罩。
燃煤油炸机基本参数
一、 材料
1、内胆：3mm厚304不锈钢。
2、保温层：6mm厚硅酸铝保温层。
3、油炸筐：1.5mm厚304不锈钢 冲3mm孔。
4、包装1.0mm厚拉丝不锈钢。
5、电气：电器采用德力西电气，变频器采用四方品牌。
6、加热管道：主燃烧管为直径219mm,厚6mm的无缝不锈钢管。副燃烧管为直径60mm厚3mm的无缝不锈钢管。
7、烧火口耐火板：使用6mm厚的不锈钢板，以防变形。
二、 功能
1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
2、设有测温装置，油温显示一目了然，而且，还可设定油温，与测量油温相比较，高于设定温度时，可采取停止加热的措施。提前预防油温过高。
3、采用国际通用的工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油
4、油炸机设计有自动上料斗，自动出料斗，自动出料倒入浸油机中，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。
5、配燃烧炉，长750，宽700，高700。
6、配1.5kw引风机,直径210mm的排烟管，提高加热速率。
7、油炸机采用纯油型设计，漏斗高300mm，放渣口使用直径90mm的盘阀，更加有利于排渣。
8、油炸机漏斗底部设有直径32mm,的滤油口，配2.2kw油泵一台和圆形滤油柜（网密100目以上），更好的过滤食用油。
9、油炸机出料设计手动出料系统，避免停电时无法出料炸坏产品。
10、 使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
11、 有独立配电箱，操作简单安全。
