产品介绍
【本货】澳洲鲍鱼 8-12头 完整 足干 好货
【挑选】完整 足干 好货圆背厚、裙边整齐，以及呈现橙啡色。
【产地】澳洲
【干度】 足干
【本货规格】40-50头 这些头数都齐全
【储藏方法】
储存干鲍的方法很讲究，买回来之后不要放在雪柜，要放在阳光下晒 1 、 2 小时，再储存到密封玻璃瓶，放在阴凉干爽的位置，而每月再把鲍鱼在阳光底下晒 2 、 3 次，可以保存 10 年以上。
【泡发】１、将干鲍放入盆中，注入凉纯净水浸泡约３天，然后用小毛刷或牙刷刷去鲍鱼身上的毛灰、细沙及黑膜，洗净。
２、将鲍鱼放入用竹箅垫底的砂锅中，掺入清水，用大火烧开后，转用小火煨约10小时。视鲍鱼的边缘能撕下时，捞出漂入清水中，去掉鲍鱼的牙嘴和裙边。
３、取一净砂煲，在煲底垫上竹箅子，再将鲍鱼整齐地摆放在竹箅子上，掺入顶汤，用大火烧开后，转用小火煲约24小时，至鲍鱼完全涨透回软，即可用于做菜。
【营养】南非鲍肉质鲜美耐嚼，营养丰富，是极品鲍鱼的一种。含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用，还能外治溃疡。