枸杞知识小贴士：
问：为什么要选择宁夏中宁枸杞？
答：（宁夏的枸杞种植已超千年历史，枸杞每年新鲜的在7月中旬上市，每隔5天采摘一次，持续到9月底，在这期间夏果最好，以宁夏所产枸杞为地道正品。18种氨基酸总量8.3%，，赖氨酸等6种氨基酸含量为最高。铁等5种与人体健康长寿相关的微量元素含量居全国同类产品之首。枸杞多糖（蛋白质多糖）含量8%。中宁枸杞产品含铅量低于宁夏以外所产枸杞5个百分点，砷、汞、镉等重金属检出率最低。防癌有效成份及胡萝卜素含量达到500ppm，高于区外枸杞90％以上。目前，中宁枸杞已全部通过了国家无公害产地认定和产品认证。
问：宁夏中宁枸杞怎么鉴别真伪？
一、比外观:中宁枸杞长扁型：在外观上，中宁枸杞是长扁型，而其他枸杞的则多为短圆型；枸杞尖处有小白点，这个外地枸杞是没有的，中宁枸杞尖处有白点可以达到85%
二、看颜色:中宁枸杞暗紫色：中宁枸杞颜色为暗紫色，同时中宁枸杞尖端蒂处是白色，较容易和其他枸杞区别
三、测比重:中宁枸杞冲茶多会浮在上面：中宁枸杞放在透明的开水杯里，一般不会很快沉底
四、捏一捏：中宁枸杞不结块：百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，不会结块，很容易散开
五、尝一尝:中宁枸杞甘甜不腻口：品尝一下枸杞的味道，中宁枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。
问：为什么包装里面会有碎屑？
答：1;我们所销售的枸杞均达到了出口级的标准，即水分含量必须低于13%，亲试想一下，如此干燥的枸杞干果在现在暴力物流的承运下还没有碎屑的话，那只有一个解释，干度不达标。
2；碎屑的另外一个来源就是枸杞的晒制过程中外界的灰尘以及枸杞自身果柄和叶子的残留物造成的，建议食用前用清水冲洗干净即可。
问：枸杞清洗会掉色吗？
答：用热水冲泡过枸杞的朋友会发现，枸杞在热水中泡过，颜色会变浅，而水会变成浅红色。大家会联系到苏丹红或者其他不安全色素加工过枸杞。其实这是一种正常现象，枸杞的颜色是由于它含有大量胡萝卜素等天然色素，就像番茄的天然色素。
问：枸杞上面为什么有灰尘？
答：因为宁夏地处西北，风沙天气较多，枸杞采摘后全部为自然晾晒风干而成，难免会沾染灰尘，食用时请先用清水冲洗干净即可。
问：枸杞有哪些营养？
答： 枸杞的营养成分（100G单位含量）
钙 | 112.50mg | 粗纤维 | 7.78g | 碳水化合物 | 57.82g |
磷 | 203.10mg | 粗脂肪 | 7.14g | 抗坏血酸 | 18.4g |
铁 | 8.42mg | 粗蛋白 | 12.10g | 尼克酸 | 4.32g |
硫胺素 | 0.153mg | 核黄素 | 1.27mg | 胡萝卜素 | 7.38g |
糖质 | 46.50mg | 热量 | 362.20kcml | 100mg氨基酸总量 | 8.48mg |