烘焙行业前景到底怎么样？
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如今人们对于甜点的喜爱与追捧愈演愈烈，因此我国烘焙行业近几年发展迅速，也越来越多的人去了解烘焙行业，并且加盟烘焙。但是，烘焙行业前景真的好吗？
虽然我国烘焙行业起步相对较晚，但发展速度快，发展潜力大。据调查，2012-2017年烘焙甜点行业收入CAGR为11.9%，目前市场规模约1278亿元。
我国烘焙甜点行业被看好的原因主要有3点：
（1）90后已经成为当下社会的消费主力，他们拥有一定的支付能力，并且享受生活，更加西化的烘焙的渗透率将提升
（2）国民经济迅猛发展，老百姓不止要吃饱，更要尝鲜，顺应消费升级，烘焙从价格中枢提升，行业持续扩容
（3）对比亚洲其他国家，目前我国烘焙甜点的人均消费支出约为18美元/人，较其他发达国家低，市场空缺多，未来提升空间大。
烘焙甜点2017年度零售渠道收入1946亿元，同比增长14.4%，零售渠道销量953万吨，同比增长8.1%，产品升级明显。
而且烘焙食品行业发展从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市，甚至农村市场方向开始渗透，由于受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。
因为前景很好，很多以前做别的行业的人都进入这一行列，目前烘焙师傅严重紧缺，好的师傅(技术娴熟，有一定研发能力)很轻松可以找到10K 月薪的工作，不过这个工作还是比较辛苦的。
从零开始学烘培，并且作为之后的事业有哪些好的建议?找个好的机构会省事很多，有可能会学费比较高，但是学完后你除了技术会得到很多周边的资源，比如好的供应商名单，免费的进修机会，提供你实习机会甚至介绍工作。
通过上述知识的学习，我想大家对于烘焙行业前景真的好吗这个问题有个比较清晰的答案了。甜点是当下人最喜欢的零食之一，因为有市场需求，所以它的前景还是比较好的。想要入手烘焙行业的朋友抓紧时间了，机会是会随着时间从你身边消失的。